Un repas entre amis: avril 2014

dimanche 27 avril 2014

Asperges pascales

Pour les fêtes de Pâques voici un plat de côtelettes d'agneaux avec asperges vertes et pamplemousse rose pour le peps.

En ce début de printemps, une envie furieuse d'asperge m'a inspiré une entrée sanglante.
Pointes d'asperges vertes croquantes et noix de St-Jacques, relevées par un vinaigre de framboise et un coulis de fruits rouges.

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Un repas entre amis

Bien installé dans mon nouveau petit chez moi, c’est tout simplement que je me suis remis aux fourneaux avec l’envie de me perfectionner suffisamment pour pouvoir inviter régulièrement et sans rougir des amis à manger.

Ma cuisine (qui est mienne car je ne suis que rarement les recettes, à tort parfois) n’a rien d’exceptionnelle et essaie juste d’être à la fois simple, goûteuse et bonne pour la santé.

Avant que vous puissiez venir déguster en personne ces quelques plats, je me permets de vous les présenter au fur et à mesure que je remplis mon assiette de mes nouvelles expériences. J’attends d’ores et déjà avec impatience vos remarques, commentaires ou questions.

Si vous avez envie d’essayer une de ces recette n’hésitez pas non plus à me contacter, ça sera avec plaisir que je vous transmettrai une recette aussi précise que possible.

Ce blog est destiné à mes proches, mes amis, leurs amis et les amis de leurs amis. . .

Le principe est simple :

Tous les premiers mardis de chaque mois, ma table est ouverte à toi, vous, et vos amis. Ce blog me sert de menu et la première personne qui prend contact pour réserver peut choisir parmi les délicieux plats ci-dessous celui qui lui plait le plus. Le nombre de place pour les invités est de 3. Vous êtes les bienvenus seuls, en couple ou en groupes déjà formés, tout est possible.

Attention : chez moi c’est petit et l’on mange sur des tables basses assit sur des coussins japonais (Zafu).

A la sortie une petite caisse « à votre bon vouloir » est à disposition pour contribuer aux frais du repas, mon but n’étant pas bien entendu de m’enrichir si ce n’est en bons moments partagés.

Inscrivez-vous vite à ce blog pour être tenu au courant des derniers plats et autres informations.

Au plaisir de vous recevoir,

Florent

Un repas entre amis

dimanche 27 avril 2014

Asperges pascales

Carnage d'asperges

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