Après une première tentative avortée pour cause de températures extrêmes chez moi (3° dans la cuisine et 15° ailleurs), le premier repas s’est finalement déroulé dans une ambiance chaleureuse le second mardi du mois de février. Pour compenser le froid toujours mordant à l’extérieur, voici le menu épicé qui a été composé en fonction des demandes de mes hôtes (spécial 0% sucre).
En amuse bouche : St-Jacques au curcuma dorée au beurre sur son lit d’algue.
En entrée : Soupe thaïlandaise de crevettes à la citronnelle.
Plat de résistance : Curry de poulet aux légumes et son riz complet.
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